Ingredientes
- 4 bifes médios
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) manteiga
- salsa
- óleo para fritar
- noz-moscada
- 1 colher (chá) suco de limão
Modo de Preparar
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, pincele-os com uma colher de óleo e asse em um grill previamente untado por 3 a 5 minutos. Gire um pouco os bifes, para que fiquem marcados pelo enredado da grelha. Para a manteiga de ervas, amoleça a manteiga e misture à salsa, ao suco de limão, ao sal e à noz-moscada. Sirva os bifes com a manteiga de ervas por cima.
Rendimento: 4 porções