Ingredientes
- 1.200 g de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
para o molho
- 1 cebola
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 colher (sopa) polpa de tomate
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- limão
Modo de Preparar
Corte o frango pelo meio e retire o espinhaço. Bata a carne e tempere com sal e pimenta. Unte a chapa com o óleo e esquente-a. Doure o frango dos dois lados e leve ao forno médio (previamente aquecido) por cerca de 25 minutos. Para o molho pique a cebola e ferva durante 3 minutos com a pimenta-do-reino e o vinho. Junte a polpa de tomate e o molho inglês. Tempere a gosto e sirva com gomos de limão.
Rendimento: 4 porções