Ingredientes:
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 cebola picada
- 3 tomates picados
- 2 cubos de caldo de galinha
- 3 batatas doces médias
- salsa picada
Modo de Preparar
Doure o frango no óleo, junte a cebola, os tomates e refogue até formarem um molho. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe até o frango ficar macio. Acrescente as batatas cortadas em rodelas e cozinhe “al dente”. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções