Ingredientes
- 300 g de bacalhau
- 6 batatas pequenas
- 2 cebolas em rodelas
- 2 tomates
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- 3 dentes de alho picado
- óleo
- 1 colher (sopa) banha de porco
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de água
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar
Depois de tirar o sal do bacalhau, corte-o em grossos pedaços, enxugue-os com um paninho e coloque em uma travessa, com as batatas descascadas, a cebola e o tomate cortados em rodelas, o louro, a salsa, o alho, o sal e a pimenta. Regue tudo com o óleo até cobrir, junte a banha de porco, o vinho e a água. Leve ao forno até assar.
Rendimento: 4 a 5 porções