Ingredientes
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 lata de cogumelos fatiados
- 400 g de camarão sem casca
- 150 ml de vinho branco
- 150 ml de caldo de peixe
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- purê de batatas a gosto
- azeite e salsa picada a gosto
Modo de Preparar
Doure a cebola e o alho picados no azeite. Adicione o tomate pelado, os cogumelos fatiados e o camarão. Regue com o vinho e o caldo de peixe e polvilhe com a farinha. Deixar cozinhar mexendo frequentemente. Disponha o camarão em um refratário e guarneça com o purê de batatas. Leve ao forno quente por 10 minutos para gratinar. Sirva polvilhado com salsa picada.
Rendimento: 4 porções