Ingredientes
- 1/2 kg de bacalhau
- 4 batatas cozidas
- 2 ovos cozidos
- 150 ml de óleo
- folhas de alface
- azeitonas
- manjericão seco
- vinagre
- mostarda
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar
Cozinhe o bacalhau e depois parta-o em pedaços. Corte as batatas em cubos. Faça um molho com as gemas dos ovos cozidos amassadas no óleo, junte o sal, os temperos, o vinagre e mostarda a gosto. Misture as batatas e o bacalhau no molho. Ponha tudo em uma travessa e enfeite com as folhas de alface, os ovos cozidos e as azeitonas. Sirva frio.
Rendimento: 4 porções