Ingredientes
- 2 maçãs maduras
- suco de 1/4 de limão
- 8 fatias de toucinho finas
- 16 escalopes de fígado bovino finos e longos
- tomilho
- sal a gosto
- 1 pimentão em tiras
Modo de Preparar
Descasque as maçãs, tire o centro, corte em 8 pedaços e regue com gotas de limão. Corte pela metade cada fatia de toucinho, colocando uma de fígado por cima. Tempere com o tomilho e o sal; distribua os pedaços de pimentão e os de maçã por cima e enrole o toucinho com esse recheio. Prenda os rolinhos assim formados em 4 espetos e asse em um grill, por 8 minutos.
Rendimento: 4 porções
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