Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparar
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o arroz com o espinafre e continue refogando. Acrescente o vinho, deixe evaporar, em seguida, coloque a água quente e o sal. Cozinhe o arroz como de costume e, se necessário, acrescente mais água. Enfeite com folhas de espinafre cru.
Rendimento: 5 porções
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