Macarrão à Calabresa

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 linguiças tipo calabresa
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de orégano
• 500 g de macarrão
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Pique a linguiça e frite no óleo quente. Adicione a cebola e refoque até que fique transparente. Acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e ferva em fogo baixo por 10 minutos. Cozinhe a massa em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite. Disponha o macarrão em um prato, cubra com o molho e sirva quente.

Rendimento: 4 porções