Ingredientes
- 1 pacote de macarrão espaguete (500 g)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 tomates, sem pele e cortados em quatro
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
- 1 colher (sopa) de anchovas picadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparar
Cozinhe o macarrão em cerca de 5 litros de água fervente, até que esteja “al dente”. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure aí a cebola, junte os tomates, deixando-os refogar bem. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente, as azeitonas (sem caroços), as anchovas e a salsinha. Escorra o macarrão e sirva a seguir com o molho.
Rendimento: 4 a 6 porções