Suflê de Presunto

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) presunto cru picado
• 1/4 xícara de queijo lanche picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Misture o leite e a farinha de trigo. Junte o presunto, o queijo, a salsa, as gemas e sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo para engrossar. Acrescente delicadamente as claras em neve. Coloque em forma de suflê e leve ao forno moderado por 25 minutos.

Rendimento: 4 porções