Vagens com Tomates

Ingredientes

• 4 fatias de toucinho defumado
• 1 cebola
• 1 colher (chá) de manteiga
• 4 tomates
• 1/2 kg de vagens
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de tomilho

Modo de Preparar

Doure o toucinho com as cebolas, ambos cortados em pedaços. Junte a manteiga e os tomates, sem a pele e os centros, cortados em 4. Adicione então, 1/2 xícara de água, as vagens e os temperos. Cozinhe em fogo moderado.

Rendimento: 4 porções