Biscoitos de Açúcar Mascavo

Ingredientes

• 4 gemas
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de banha
• 1 colher (sopa) de sal amoníaco
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara de chocolate em pó
• farinha de trigo

Modo de Preparar

Misture os dois tipos de açúcar, o mel e o leite. Acrescente as gemas e misture mais um pouco. Junte a banha e misture. Por ultimo, vá acrescentando os ingredientes secos peneirados. A farinha é adicionada até dar ponto de modelar. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até que comecem a dourar. Depois de frios, de sesejar, cubra os biscoitos com glacê.

Rendimento: 20 unidades