Ingredientes
- 500 g de mandioquinha
- 1,5 litro de caldo de frango ou carne
- 500 ml de leite
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- salsa picada
Modo de Preparar
Descasque a mandioquinha e cozinhe no caldo de frango ou carne. Retire e bata no liquidificador com a cabola e o alho. Adicione o leite aos poucos, batento até chegar à consistência desejada. Acrescente a manteiga e leve ao fogo, deixando até ferver. Enfeite com salsa picada.
Rendimento: 8 porções
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