Salada Grega

Ingredientes

• Alface
• 2 xícaras de uva dedo-de-dama
• 1 xícara de azeitonas pretas pequenas
• 1 maço de manjerona
• 3 pepinos
• 1 xícara de iogurte
• 1 pitada de cominho
• sal e pimenta

Modo de Preparar

Lave as uvas e mergulhe-as por alguns instantes em água fervente. Descasque, corte em duas partes, elimine as sementes e reserve. Descasque os pepinos, corte em fatias finas, adicione sal e deixe repousar por 30 minutos em um escorredor de macarrão pressionadas por um peso. Junte as uvas às fatias de pepino, acrescente as azeitonas e tempere com sal, pimenta e cominho. Adicione o iogurte e a manjerona, misture com cuidado e sirva sobre folhas de alface.

Rendimento: 4 porções