Ingredientes
- 200g de feijão preto
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- sal e pimenta-do-reino
- 1 fio de azeite
- 1 ovo cozido
Modo de Preparar
Cozinhe o feijão até que fique macio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Bata no liquidificador o feijão com o caldo de cozimento juntamente com o alho e a cebola refogados. Passe por uma peneira fina e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar mais encorpado. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
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