Ingredientes
- 4 fatias de fígado de vitela
- sal a gosto
- páprica
- farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) manteiga
- 2 maçãs
- 2 cebolas
- 4 fatias de pão para torradas
Modo de Preparar
Tempere o fígado com o sal e um pouco de páprica, passe-o por farinha e depois de unte-o com a manteiga ou margarina, asse-o uns 3 minutos de cada lado, no grill. Cozinhe na manteiga as maçãs e as cebolas, ambas cortadas em 8 rodelas. Coloque o fígado sobre as 4 torradas e adorne com as maçãs e a cebola.
Rendimento: 4 porções
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