Ingredientes
- 1 kg de açúcar
- 1/2 litro de água
- 1 coco grande ralado
- 100g de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 100g farinha de trigo
- 12 ovos
Modo de Preparar
Junte o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver. Coloque o coco e o queijo. Deixe ferver até quase ponto de fio. Retirar do fogo, misturar a farinha bem devagar para não empelotar. Esfrie, e misture com os ovos inteiros, já bem batidos. Assar ao forno, com calor moderado, em forminhas pequenas muito bem untadas.
Rendimento: 12 unidades