Ingredientes
- 1 kg de carne de sol
- 1/2 kg de macaxeira (aipim)
- tempero seco
- alho
- cebola
- tomate
- pimentão
- cheiro verde
Modo de Preparar
Corte a carne-de-sol em pedaços pequenos e tempere com alho, cebola, tomate, pimentão, cheiro-verde e tempero seco. Em seguida, leve ao fogo para refogar e guisar, até ficar um molho grosso, deixando cozinhar. Enquanto isso, descasque a macaxeira e corte em pedaços miúdos. Quando a carne estiver pronta, acrescente a macaxeira e deixe cozinhar mais um pouco.
Rendimento: 6 porções