Ingredientes
- 300g de açúcar
- 4 gemas
- 1 lata creme de leite
- 1 copo queijo ralado
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 colheres (sopa) banha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) raspas de limão
- 1 copo farinha de trigo
- 100g passas sem sementes
- 4 claras (batidas em neve)
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparar
Bata o açúcar com as gemas, o creme de leite, o queijo ralado, a manteiga, a banha, o sal, as raspas de limão e a farinha de trigo. Misture as passas, as claras em neve e o fermento em pó. Coloque em forma redonda, untada e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos. Desenforme frio.
Rendimento: 12 porções