Ingredientes
- 2 mangas cortadas em pedaços
- 1 envelope de gelatina s/sabor branca
- 1/2 colher (chá) de raspas de limão
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 240 ml de água
Modo de Preparar
Hidrate a gelatina por cerca de 3 minutos, depois leve ao fogo baixo mexendo até dissolver. No liquidificador bata a manga com a gelatina dissolvida e as raspas de limão. Transfira a mistura obtida para uma tigela e coloque a tigela dentro de uma maior com água e gelo. Mexa de tempos em tempos até que esteja espessa. Reserve. Bata as claras com o açúcar até o ponto de suspiro firme. Incorpore as claras delicadamente à gelatina. Leve à geladeira por 3 horas ou até que esteja firme.
Rendimento: 6 porções – Valor calórico da porção : 114 Kcal