Ingredientes
- 11 colheres (sopa) açúcar
- 12 laranjas pêra ou baía
- 1 xícara água morna
- 4 ovos
- 6 folhas de gelatina branca
Modo de Preparar
Em uma tigela grande coloque o açúcar e as gemas e bata até conseguir uma massa homogênea, pode-se usar uma batedeira. Coloque o caldo das laranjas. Ponha a gelatina na água e leve ao fogo para derreter em banho-maria. Adicione à massa acima e por último as claras em neve. Leve para congelar. Bata duas vezes.
Rendimento: 6 porções