Ingredientes
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 100 g de manteiga
- 250 g de ricota
- 12 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparar
Em uma panela dissolver o amido em um pouco de leite, acrescenter a seguir o restante do leite e o sal. Levar ao fogo até engrossar, fica com a consistência de um mingau. Esperar esfriar. No liquidificador coloque o mingau, acrescente a manteiga, a ricota esfarelada e o creme de leite. Bater até obter uma consistência homogênea. Colocar em copos e levar à geladeira.
Rendimento: aproximadamente 3 copos