Ingredientes
- 4 ovos
- 250 g de chocolate branco
- 200 ml de leite
- 100 g de açúcar
Modo de Preparar
Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Pique o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em um refratário com o leite e leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre até derreter por completo. Reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e misture ao chocolate previamente derretido. Incorpore delicadamente as claras em neve e coloque em cremeiras ou taças. Sirva gelado e se desejar decore com raspas de chocolate.
Rendimento: 8 porções