Ingredientes
- 1 kg de bacalhau em postas
- 1 xícara (chá) de azeite extra virgem
- 12 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de ervas finas
- 150 g de azeitonas pretas
Modo de Preparar
Deixe o bacalhau de molho na água de por 24 horas, trocando a água pelo menos três vezes durante este período. Afervente as postas e desfie. Em uma panela grande frite o alho (picado) no azeite, quando estiver dourado acrescente o bacalhau desfiado e refogue a gosto. Por último acrescente as ervas finas e as azeitonas, misture bem e apague o fogo. Sirva acompanhado de arroz branco.
Rendimento: 8 a 10 porções