Ingredientes
- 500 g de massa tipo penne
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de espinafre cozido e espremido
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- queijo parmesão ralado a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparar
Cozinhe a massa conforma as instruções da embalagem até que esteja ‘al dente’. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue o espinafre picado. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicione o leite e a cebolinha picada e cozinhe mexendo sempre até que esteja cremoso. Desligue o fogo, jogue dentro da panela a massa já cozida e misture bem. Transfira para o prato em que irá à mesa e salpique com o queijo parmesão ralado.
Rendimento: 6 porções