Ingredientes:
- 3 ovos batidos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 copos de leite morno
- 12 fatias de pão do tipo baguete comprado de véspera
- óleo para fritar
- canela em pó e açúcar para polvilhar
Modo de Preparar:
Misture bem o açúcar e o leite. Molhe as fatias de pão nesta mistura, embebendo bem. Aperte ligeiramente com as mãos para retirar o excesso. Passe as fatias e pão nos ovos batidos, escorra o excesso e frite em 3 colheres (sopa) de óleo quente duas a duas, virando até que dourem de maneira uniforme. Coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo, polvilhe com açúcar e canela dos doi lados e sirva a seguir.
Rendimento: 12 rabanadas