Ingredientes:
- 500 g de arroz
- 500 g de charque com pouca gordura
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- salsa picada
- óleo
- água
Modo de Preparar:
Deixe o charque de molho em água durante 3 horas, trocando a água de hora a hora. Corte grosseiramente em pequenos pedaços e refogue em óleo quente até dourar, junte a seguir a cebola e o alho, fritando mais um pouco. Junte o arroz, deixe fritar ligeiramente e acrescente 3 copos de água. Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja cozido, acrescentando água se necessário. Salpique a salsa picada e sirva quente.
Rendimento: 6 porções