Ingredientes:
- 1 kg de mandioca descascada
- 100 g de carne seca
- 1 dente de alho
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 cebola média picada
- 1/4 maço de cheiro verde picado
- 1/4 colher (sopa) de colorau
Modo de Preparar:
Deixe a carne seca de molho até sair o excesso de sal. Unte uma panela com óleo e refogue o alho e a cebola. Em seguida, acrescente a carne seca, o caldo de carne, o coloral e o cheiro verde. Depois coloque a mandioca cortada em pedaços pequenos e adicione água até que, durante o cozimento da mandioca, obtenha-se o ponto de caldo desejado (mais grosso ou mais fino).
Rendimento: 6 porções