Ingredientes:
- 7 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
- 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de óleo de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 3 ovos inteiros
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparar:
Bater na batedeira os ovos com o açúcar. Acrescente a margarina, o leite, o amendoim, o fubá, a farinha de trigo, o óleo e o fermento. Despeje em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada, e leve ao pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos. Desenforme ainda morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Rendimento: 10 porções