Ingredientes:
- 500 g de canjica
- 100 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúucar
- 1 l de leite
- cravo e canela a gosto
Modo de Preparar:
Deixae a canjica de molho em água na véspera do preparo. Escorra e leve para cozinhar em fogo brando por 40 minutos em ½ litro de água. Destampe e cozinhe até secar toda a água. Adicionar o leite, o leite condensado, o coco ralado, canela em casca, cravo e açúcar e deixe cozinhar até ferver. Sirva quente ou gelada, polvilhada com canela em pó.
Rendimento: 12 porções