Ingredientes:
- 12 espigas de milho verde
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina derretida
- 100 g de queijo ralado
- 3 colheres (chá) de sal
- palhas de milho para montar as pamonhas
Modo de Preparar:
Retire os grãos de milho das espigas com uma faca e bata-os no liquidificador com um pouco de leite para amolecer. Acrescente o restante do leite, o açúcar, a margarina, o queijo ralado, o coco e o sal. Misture bem. Abra as palhas de milho, coloque cerca de 1 xícara da massa em cada uma e dobre-as como envelopes, amarrando a seguir com fitas cortadas das próprias palhas. Leve para cozinhar em uma panela grande com bastante água fervente por cerca de 1 hora.
Rendimento: 6 unidades