Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- Cebolinha verde picada (para decorar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 litro de leite
Modo de Preparar:
Derreta a manteiga ou margarina em uma panela. Junte a cebola e frite até que doure ligeiramente. Junte a batata doce e misture bem. Adicione o leite e os temperos. Misture bem e aqueça ao ponto de fervura. Enfeite com a cebolinha verde para servir. Se desejar acrescente rodelas de salsichas ligeiramente fritas.
Rendimento: 8 porções