Ingredientes:
- 250g de trigo para quibe
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 500g de carne moída
- 500g de abóbora cozida e amassada com um garfo
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de hotelã picada
- 1 pote de requeijão
Modo de Preparar:
Deixe o trigo de molho na água quente por 15 minutos. Esprema bem para retirar o excesso de água. Em uma tigela, misture o trigo, a carne, o purê de abóbora, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã. Em uma assadeira de média, untada com um pouco de margarina, coloque metade do quibe, por cima espalhe o requeijão e cubra com o restante. Asse em forno, preaquecido a 200ºc durante 40 minutos.
Rendimento: 10 porções