Ingredientes:
- 1 xícara de sagu
- 4 xícaras de água
- 3 xícaras de vinho tinto
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
Modo de preparar:
Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30min, misturando sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela, coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10min. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam quase transparentes. Acrescente o açúcar e mexa até dissolver. Sirva gelado.
Rendimento: 6 porções