Ingredientes:
- 1 xícara de arroz parboilizado
- ½ colher (chá) de sal
- 2 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ xícara de cebola picada
- ½ xícara de pimentão vermelho picado
- 2 xícaras de abacaxi em calda
- 1 xícara de presunto em cubos
- 1 xícara de figos em calda
Modo de preparo:
Em uma panela junte o arroz, o sal e a água e deixe ferver até que os grãos estejam macios. À parte derreta a manteiga, junte a cebola e cozinhe até ficar transparente. Acrescente o pimentão e cozinhe até ficar macio. Misture ao arroz anteriormente preparado, acrescente o presunto, o abacaxi e os figos picados. Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções