Ingredientes
- 1 maço de espinafre picadinho
- 1 xícara de aveia em flocos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 tomates picados em cubos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 dentes de alho picado
Modo de Preparar
Separe as claras e gemas dos ovos e bata as claras em neve. Reserve. Misture os ingredientes restantes e depois incorpore delicadamente as claras previamente batidas. Despeja a mistura em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções