Ingredientes
- 500g de espaguete cozido ¨al dente¨
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 kg de tomate
- 3 latas de sardinha
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos cozidos
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparar
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o tomate sem pele e sementes cortados em cubos. Deixe cozinhar até começar a desmanchar. Junte a sardinha, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo. Em uma travessa, coloque o espaguete, o molho e, por cima, os ovos passado na peneira ou picados. Salpique a salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções