Ingredientes:
- 1 lombo de porco de 1,5 kg
- orégano a gosto
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 maço de tempero verde
- sal, pimenta-do-reino
- 1 copo de cerveja
Modo de Preparar:
De véspera, tempere o lombo com orégano, a cerveja, o alho, o tempero verde, sal e pimenta-do-reino. Regue com a cerveja e deixe marinando. No dia seguinte retire o lombo do tempero, reservando-o, e leve ao forno coberto com papel alumínio por cerca de 1 h 30 min. Descubra e vá regando com o tempero até que o lombo fique macio.
Rendimento: 6 porções
