Ingredientes
- 500 g de farinha de mandioca
- 200 g de frutas cristalizadas
- 100 g de passas
- 200 g de bacon picado
- 200 g de linguiça calabresa fina
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de mateiga
- 300 g de damascos secos
- 200 g de cerejas em calda
Modo de Preparar
Refogue a cebola na manteiga por 2 minutos. Adicione o bacon, a linguiça cortada em rodelas e refogue por mais 1 minuto. Baixe o fogo e vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que torre sem queimar. Apague o fogo e misture as frutas cristalizadas e as passas. Sirva guarnecida com os damascos secos e as cerejas em calda.
Rendimento: 8 a 10 porções