Ingredientes:
- 1 1/2 Kg de aipim sem casca ralado grosso
- 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 8 ovos
- 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 x´picara (chá) de manteiga derretida
- 2 vidros de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparar:
Misture em uma tigela o aipim com os outros ingredientes, exceto o leite condensado. Passe para uma assadeira previamente untada e leve ao forno médio (preaquecido) por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva regado com leite condensado.
Rendimento: 12 pedaços
