Crostoli (ou grostoli) é uma daquelas delícias que lembram a infância, principalmente para quem é do interior. Alguns preferem crocantes, outros preferem fofinhos, a receita que passamos abaixo é da versão crocante.
Ingredientes
- 1 copo americando de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de cachaça
Para polvilhar
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de canela em pó
Modo de preparar
Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e que solte das mãos com facilidade. Abra a massa com um rolo de macarrão, deixando-a fina como uma massa de pastel. Corte em tiras do tamanho desejado e frite em óleo quente até dourar. Escorra e passe pela mistura de açúcar e canela.
Rendimento: Variável de acordo com o tamanho e formato que forem cortados.