A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 tender bolinha 1/2 copo de glucose de milho 1 copo de vinho branco seco 1 copo de suco de laranja 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas finas 1 copo de suco de abacaxi cerejas em calda figos em calda cerejas frescas uvas frescas fios de ovos Modo de Preparar Com uma faca faça …
Read More Tender à CalifórniaIngredientes 500 g de farinha de mandioca 200 g de frutas cristalizadas 100 g de passas 200 g de bacon picado 200 g de linguiça calabresa fina 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de mateiga 300 g de damascos secos 200 g de cerejas em calda Modo de Preparar Refogue a cebola na manteiga por …
Read More Farofa com Frutas CristalizadasIngredientes 3 xícaras (chá) de polvilho doce peneirado 3 ovos 3 xícaras (chá) de queijo de minas ralado 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida sal a gosto leite Modo de Preparar Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC). Em uma vasilha grande, misture bem todos os ingredientes (exceto o leite). Amasse bem com as mãos e …
Read More Pão de Queijo (2)Ingredientes 1 1/2 xícaras (chá) de lentilha 2 xícaras (chá) de água 1 tablete de caldo de bacon 1 lingüiça calabresa defumada em rodelas 1 cebola picada 4 dentes de alho picados azeite e sal a gosto Modo de Preparar Na panela de pressão refogue a cebola e o alho picados em um pouco de …
Read More Lentilhas com LinguiçaIngredientes 1 kg de lagarto 6 fatias de bacon 3 dentes de alho picados Sal a gosto 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 4 colheres (sopa) de óleo 4 xícaras (chá) de água Modo de Preparar Com o auxílio de uma faca comprida, faça 6 furos na carne no sentido do comprimento. Em cada furo coloque …
Read More Lagarto de PanelaIngredientes 4 ovos 3 copos de açúcar 1/2 litro de leite 100 g de queijo ralado 100 g de coco ralado 2 colheres (sopa) de farinha 1 colhe (sopa) de margarina Modo de Preparar Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em forma untada (ou em forminhas) e leve para assar em forno preaquecido até …
Read More QueijadinhaA ambrosia é um doce típico português muito popular em Minas Gerais e no Rio Grande do Sul. Esta receita não é a mais tradicional, mas com certeza é a mais fácil e fica uma delícia. Ingredientes 1 litro de leite 1/2 kg de açúcar 6 ovos suco de um limão 8 cravos da índia 1 …
Read More Ambrosia SimplesIngredientes Bolo 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite 100g de queijo parmesão ralado 100g de coco ralado 4 ovos Calda 1/2 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar Modo de preparar Comece pelo preparo da calda, para …
Read More Bolo-Pudim QueijadinhaIngredientes: 1 lombo de porco de 1,5 kg orégano a gosto 1 cebola grande picada 4 dentes de alho amassados 1 maço de tempero verde sal, pimenta-do-reino 1 copo de cerveja Modo de Preparar: De véspera, tempere o lombo com orégano, a cerveja, o alho, o tempero verde, sal e pimenta-do-reino. Regue com a cerveja e …
Read More Assado de Lombo EspecialIngredientes Bolo 4 claras 1/2 colher de (café) de cremor de tártaro 250 g de manteiga sem sal 4 gemas 1 1/2 xícara de (chá) de açúcar refinado 1/2 xícara de (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara de (chá) de vinho moscatel 1 colher de (sopa) de fermento químico 3 xícaras de (chá) de farinha …
Read More Bolo de Natal