A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes Bolo 4 ovos 4 xícaras (chá) de leite 1/3 xícara (chá) de óleo 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de fubá 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Óleo e farinha de trigo para untar Calda 1 xícara (chá) de açúcar 1/3 …
Read More Bolo Cremoso de Fubá com Calda de AbacaxiIngredientes 3 ovos 4 xícaras (chá) de farinha de milho 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico 1 colher (sopa) de erva-doce 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado Manteiga …
Read More Bolo de Milho com QueijoIngredientes 3 ovos 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 5 xícaras (chá) de leite 50g de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de fubá 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 lata de leite condensado Margarina e farinha de trigo …
Read More Bolo de Fubá com Leite CondensadoIngredientes 4 ovos (claras e gemas separadas) 300g de manteiga com sal 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de fubá 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 e 1/2 vidro de leite de coco (300ml) 1 e 1/2 vidro de leite (use o vidro …
Read More Bolo de Fubá com Leite de CocoIngredientes 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó quimico 1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) em cubos 2 xícaras …
Read More Bolo de Fubá Romeu e JulietaIngredientes Mousse 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 2/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite gelado sem soro 2 claras 2 colheres(sopa) de açúcar Calda Polpa de 2 maracujás 1/2 xícara (chá) de água 3 colheres (sopa) de açúcar Modo …
Read More Mousse de MaracujáIngredientes 250g de arroz 1 cebola média em rodelas Tempero verde 1 galinha 1 folha de louro 4 colheres (sopa) de óleo 2 pimentões Alho 3 tomates maduros Modo de Preparar Corte a galinha em pedaços. Aqueça bem o óleo e junte a cebola em rodelas, o tomate, o pimentão e todos os temperos. Junte a galinha …
Read More GalinhadaIngredietes 2 colheres (sopa) de manteiga 5 cebolas médias 1 colher (sopa) de açúcar 1 sopa de cebola 2 litros de água 2 pães tipo francês amanhecidos 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado Modo de Preparar Em uma panela aqueça a manteiga e junte as cebolas picadas, o …
Read More Sopa de Cebola GratinadaIngredientes Filé 1 filé de 280g cortado no comprimento da peça 1/2 colher (sopa) de azeite e oliva sal a gosto Molho: 4 dentes de alho grandes 1/2 xícara de azeite de oliva Modo de Preparar Salgue o filé e bata ligeiramente com o batedor de bife para que a carne concentre o suco. Na frigideira …
Read More Filé ao Alho e ÓleoIngredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/4 xícara (chá) de água 7 gemas 1 vidro de leite de coco (200ml) Modo de Preparar Leve o açucar e a água ao fogo e deixe ferver até formar ponto de fio. Retire e deixe esfriar. Com um garfo, bata as gemas, misture o leite de coco …
Read More Baba de Moça