A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1/2 colher (sopa) de azeite 300g de camarao médio limpo meia cebola picada meia colher (sopa) de farinha de trigo 1 tomate sem pele picado 1 colhe (sopa) de extrato de tomate 1 colher (sopa) de salsa picada 4 colheres (sopa) de creme de leite Modo de Preparar Em uma panela, aqueça o azeite …
Read More Camarão CremosoIngredientes Sucos e raspas de casca 2 laranjas 2 xícaras (chá) de ricota 1 lata de creme de leite 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 pacote de biscoito maisena (200g) Chocolate em pó para polvilhar Modo de Preparo Bata no liquidificador metade do suco de laranja, a ricota, …
Read More Pavê ItalianoIngredientes 2 batatas médias raladas grossas 1 cenoura média ralada grossa 1 cebola média ralada grossa 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta do reino a gosto 3 ovos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de Preparar Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, a …
Read More Fritada de LegumesIngredientes Pudim 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida) 3 ovos 1 batata-doce grande ralada Margarina para untar Calda de Goiabada 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa 1 e 1/2 xícara (chá) de água Modo de Preparar Em uma panela, leve ao …
Read More Pudim de Batata-Doce com Calda de GoiabadaIngredientes 1 peça de maminha inteira e limpa (1kg) 4 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho amassados 1 cubo de caldo de carne amassado 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de água 4 batatas com casca cortadas ao meio 2 …
Read More Carne Assada com Molho de ErvasIngredientes 1 cebola média Azeite de oliva 1 cenoura 2 talos de salsão 500g de músculo de boi 4 claras 600g de mandioquinha 4 cálices de vinho do porto Sal, noz-moscada Tabasco Modo de Preparar Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada, a cenoura ralada e o salsão bem picadinho. Adicione a carne e …
Read More Sopa de MandioquinhaIngredientes 1 kg de pedaços de frango (coxa, peito, asa) Sal e pimenta Suco de 2 limões 1 xícara (cha) de farinha de trigo 5 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de gengibre picado sem a pele Óleo para fritar Modo de Preparar Tempere o frango com sal, a pimenta e o limão. Passe …
Read More Frango Frito com Alho e GengibreIngredientes 1 maço de espinafre picadinho 1 xícara de aveia em flocos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 tomates picados em cubos 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 3 ovos 1/2 xícara de leite 2 dentes de alho picado Modo de Preparar Separe as claras e gemas dos ovos e bata as …
Read More Torta de EspinafreIngredientes 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 lata de milho escorrida Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara (chá) de óleo 2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 300g de mussarela em cubos Salsa picada a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de …
Read More Torta de Milho e QueijoIngredientes 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Modo de Preparar Polvilhe gelatina no vinho e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os demais ingredientes e coloque em um recipiente de 20cm de diâmentro e …
Read More Mousse de Vinho