A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes Mousse 2 ovos (claras e gemas separadas) 2 colheres (sopa) de açúcar light 200g de queijo tipo cotage light 1/2 copo de iogurte natural desnatado 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó Cobertura 2 mangas maduras 1/2 xícara (chá) de água Adoçante a gosto Modo de Preparar Mousse Bata as claras em …
Read More Mousse de Queijo com MangaIngredientes Mousse de Chocolate 30g de chocolate ao leite picado 1/2 lata de creme de leite sm soro Mousse de Morango 200g de morango lavado 1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite sem soro 1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha 3 claras batidas em neve Modo de Preparar Mousse …
Read More Mousse de Morango e ChocolateIngredientes 1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha 100 ml de creme de leite fresco 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas Modo de Preparar Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Retire do fogo e deixe esfriar. Na batedeira, bata o …
Read More Mousse de Baunilha com Frutas VermelhasIngredientes 1 abacaxi sem casca picado 1/4 de xícara (chá) de açúcar 6 folhas de hortelã 1 pacote de gelatina sabor abacaxi 1 lata de creme de leite 4 claras Folhas de hortelã para decorar Modo de Preparar Em uma panela, coloque o abacaxi, o açucar e as folhas de hortelã e deixe cozinhar por …
Read More Mousse de AbacaxiIngredientes: 3 latas de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite integral 14 gemas 1 colher (sopa) de café solúvel 1 colher (chá) de cacau em pó 1 colher (chá) de canela em pó Margarina para untar a forma Para a calda: 22 colheres (sopa) de açúcar 2 copos de água Modo de preparar: Comece preparando …
Read More Pudim de CapuccinoIngredientes: 1 xícara de arroz parboilizado ½ colher (chá) de sal 2 xícaras de água 2 colheres (sopa) de manteiga ¼ xícara de cebola picada ½ xícara de pimentão vermelho picado 2 xícaras de abacaxi em calda 1 xícara de presunto em cubos 1 xícara de figos em calda Modo de preparo: Em uma panela …
Read More Arroz HavaianoIngredientes: 600 g de bacalhau demolhado 1 kg de batatas 3 cebolas médias 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara de maionese farinha de trigo leite azeite extra virgem sal e pimenta-do-reino a gosto queijo parmesão ou provolone ralado Modo de Preparar: Cozinhe o bacalhau durante 3 minutos em leite suficiente para cobri-lo. Coe o …
Read More Bacalhau EspecialIngredientes: 2 xícaras de vínagre 2 xícaras de açúcar refinado 3 mangas grandes e firmes 1 raiz de gengibre 3 dentes alho picados 2 colheres (sopa) de mostarda 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de uva passa sem semente Modo de preparar: Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e …
Read More Chutney de MangaIngredientes: 1 xícara de sagu 6 xícaras de água 3 xícaras de vinho tinto 2 xícaras de açúcar 1 pau de canela 4 cravos-da-india Creme inglês: 500 ml de leite 4 gemas peneiradas 1 xícara de açúcar Raspas de uma fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de preparar: Coloque o …
Read More Sagu com Creme Inglês
Ingredientes 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 3 colheres (chá) de fermento em pó 3 ovos 200g de manteiga 1 xícara de leite Recheio 2 latas de leite condensado 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga Modo de preparar Peneire …
Read More Bolo de Chocolate