A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 cebola grande ralada 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de amido de milho 1 maço de espinafre grande aferventado salsa picada para decorar Modo de Preparar Bata o espinafre no liquidificador com o leite e o amido de milho. Reserve. Doure a cebola na manteiga. Misture …
Read More Creme de Espinafre
Ingredientes Bolo 3 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 2 xícaras de farinha 1 colher (sopa) de fermento químico Cobertura 7 bananas 3/4 xícara de açúcar 1/2 xícara de água quente Modo de preparar: Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo. Acrescente …
Read More Bolo de Banana Rápido
Ingredientes 400 g de coco ralado 2 xícaras de açúcar refinado 2 xícaras de leite 2 latas de leite condensado Modo de Preparar Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que largue do fundo da panela. Retire colheradas, disponha em superfície untada e espere esfriar. Se desejar …
Read More Cocada Branca
Ingredientes: Massa: 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 3 gemas; 300 g de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colherinha (chá) de sal. Recheio: 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado; 100 g de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; salsa picada a gosto. Finalização: 1 gema. …
Read More Torta de Frango com Requeijão
Essa é a receita mais tradicional de curau de milho para suas festas juninas. Ingredientes 4 espigas de milho verde 1 xícara de açúcar 400 ml de leite 1 pitada de sal Canela em pó Modo de Preparar Lave bem as espigas de milho e tire os grãos dos sabugos usando uma faca. A seguir …
Read More Curau de Milho Tradicional
Ingredientes 4 ovos 1 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de fubá 1/4 xícara de óleo de milho 1 xícara de leite fervendo 1 colher de sopa de erva doce 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparar Bata os ovos na batedeira, acrescentando aos poucos …
Read More Bolo de Fubá Tradicional
Uma receita diferente, um pudim que não vai ao fogo, você só usa o fogão para aquecer o leite. Fica uma delícia, confira! Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 xícara (chá) de leite quente 1 pacote de gelatina sem sabor 8 colheres (sopa) de glucose de milho para …
Read More Pudim que não vai ao Fogo
Ingredientes Massa 1 kg de farinha de milho 2 xicaras de farinha de mandioca torrada 3 tabletes de caldo de frango 1 copo de óleo 2 litros de água fervente Recheio 1 kg de carne moída 2 cebolas picadas meio copo de suco de limão sal a gosto 3 dentes de alho picados cheiro verde …
Read More Bolinho Caipira
Ingredientes 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 500 g de batata cozida 1 ovo batido 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem Salsa, pimenta-do-reino moída e sal a gosto Óleo para fritar Modo de Preparar Em uma panela refogue a cebola em óleo …
Read More Bolinho de Bacalhau
Ingredientes: 500 g de amendoim torrado e descascado 600 g de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio Modo de preparar: Em uma panela grande leve o açúcar ao fogo baixo até que derreta. Junte o amendoim e o bicarbonato e misture bem, mexendo sempre até que o caramelo esteja no ponto desejado. Apague …
Read More Pé de Moleque Tradicional