Autor: A Mesa Gastronomia

Pavê de Frutas

A Mesa Gastronomia junho 3, 2015 0

Ingredientes 270 g de biscoito champanhe 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite 2 gemas 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de raspa de limão 1 lata de creme de leite 1 lata de pêssego em calda (450 g) 2 xícaras (chá) de morangos picados 2 kiwis picados Para a …

Arroz Doce

A Mesa Gastronomia junho 2, 2015 0

Ingredientes: 1 xícara de arroz lavado e escorrido 4 xícaras de leite 1 xícara de açúcar canela em pó Ingredientes: Em uma panela coloque o arroz e o leite. Misture e leve ao fogo alto até iniciar a fervura. Baixe o fogo e cozinhe mexendo sempre por cerca de 50 minutos ou até que o arroz …

Pamonha

A Mesa Gastronomia junho 1, 2015 0

Ingredientes 12 espigas de milho verde 1/2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de óleo Modo de preparar Descasque o milho e reserve as palhas. Rale os grãos no ralo grosso do ralador e a seguir bata no liquidificador com o leite, o açúcar, …

Chipa Paraguaia

A Mesa Gastronomia março 29, 2015 0

Ingredientes 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de manteiga 3 a 4 ovos. Modo de Preparar Coloque o polvilho numa vasilha, adicione manteiga, sal, fermento, ovos e misture com as mãos. Quando a massa …

Bolinho de Bacalhau à Portuguesa

A Mesa Gastronomia março 1, 2015 0

Ingredientes 500 g de bacalhau dessalgado 300 g de batatas cozidas 300 ml de leite 4 ovos 1 ramo de salsa picada pimenta moída Modo de Preparar Limpe o bacalhau tirando a pele e espinhas e passe pela máquina de moer carne, misturando-o com uma colher de pau com as batatas passadas por um esmagador, …

Sanduíche Gigante de Férias

A Mesa Gastronomia março 1, 2015 0

Ingredientes 8 fatias finas de presunto 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado 2 xícaras (chá) de maionese light 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 cenoura sem casca ralada 8 tomates-cereja picados 1 cenoura pequena ralada sal, pimenta a gosto 4 folhas de alface em tiras 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 5 fatias …

Tabule

A Mesa Gastronomia dezembro 7, 2014 0

Tabule é uma salada tradicional da culinária árabe. A receita é bastante simples, embora tome um pouco de tempo porque é necessário hidratar o burgol. Ideal para dias quentes. Se você desejar pode usar tomate cereja. Ingredientes 4 tomates maduros picados 1/2 xícara (chá) de folhas frescas de hortelã picadas 1 cebola grande picada 1 cenoura …

Tortinha de Limão

A Mesa Gastronomia dezembro 1, 2014 0

A versão tamanho pequeno da tradicional “lemon pie”. Uma delícia como sobremesa, para servir em festas ou mesmo para a hora do lanche. Ingredientes Massa 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 12 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 3 gemas 1 xícara (chá) de açúcar raspas da casca de 1 limão siciliano Recheio 1 …

Pudim de Pão

A Mesa Gastronomia novembro 30, 2014 0

Pudim de pão é uma delícia de que todos gostam mas poucos admitem. Se você acha que não é chique, faça em casa e coma bem escondidinho. Ingredientes 3 pães de sal dormidos 8 colheres de sopa de açúcar cristal 2 ovos inteiros 1/2 litro de leite Modo de preparar Coloque todos os ingredientes no …

Biscoitos Salgados de Polvilho

A Mesa Gastronomia novembro 29, 2014 0

Sabe aqueles biscoitos salgados de polvilho que você compra na padaria? Você pode fazer em casa, economizar e ainda dar o seu toque pessoal. Ingredientes 500 g de polvilho azedo 2 ovos inteiros 100 ml de óleo 200 ml de água 200 ml de leite sal a gosto Modo de preparar Ferva o leite com …