A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Pudins são uma delícia, mas acabamos fazendo sempre os mesmos. Quem sabe variamos um pouco com esse pudim de tapioca com coco? Uma inusitada delícia da culinária nordestina. Ingredientes Calda 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água Pudim 2/3 de xícara (chá) de tapioca 2 xícaras (chá) de leite desnatado 1 garrafa …
Read More Pudim de Tapioca com Coco
Esse bolo de banana invertido é simplesmente uma delícia. Invertido porque a parte de cima ao servir na verdade é a parte de baixo quando assamos. Ingredientes 6 bananas descascadas e cortadas em rodelas 1/2 colher (chá) de canela em pó misturada a 1 colher (sopa) de açúcar 2 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo 1 …
Read More Bolo de Banana InvertidoCrostoli (ou grostoli) é uma daquelas delícias que lembram a infância, principalmente para quem é do interior. Alguns preferem crocantes, outros preferem fofinhos, a receita que passamos abaixo é da versão crocante. Ingredientes 1 copo americando de farinha de trigo 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) …
Read More CrostoliEsses rolinhos de massa folhada com recheio de ricota são simplesmente imperdíveis. Você pode ainda variar o recheio, usando um creme de confeiteiro, por exemplo. Ingredientes 1 pacote de massa folhada pronta 500 g de queijo lanche fatiado 500 g de ricota açúcar de confeiteiro Modo de preparar Abra a massa dobre uma superfície enfarinhada …
Read More Rolinhos de Massa FolhadaPanelinha de coco é uma delícia que faz muito adulto avançar na mesa nos aniversários de criança. Se nenhuma criança da família está de aniversário, faça em casa e coma sem culpa. Ingredientes Massa 200 g de farinha de trigo 100 g de manteiga 60 g de açúcar Recheio 500 g de coco ralado fresco ou congelado …
Read More Panelinha de CocoTudo bem que não é exatamente uma receita “light”, mas é à base de frutas e super refrescante, além de deliciosa. Ingredientes 1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de suco de limão 1 xícara de morangos picados 1 xícara de mamão picado 1 xícara de abacaxi pícado 1 xícara de manga picada 1 xícara …
Read More Salada de Frutas Especial
Ingredientes 600g de açúcar 1 copo água 1 colher (sopa) manteiga 6 claras 12 gemas 100g queijo ralado 200g de coco ralado Modo de Preparar Misture a água, o açúcar e deixe ferver até obter uma calda grossa. Acrescente os outros ingredientes e coloque nas forminhas. Asse em banho-maria, até que coco fique dourado. Rendimento: …
Read More QuindimIngredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 colher (sopa) de alho picado 2 xícaras (chá) de arroz integral 2 cubos de caldo de legumes 5 xícaras (chá) de água fervente Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cenoura em cubos pequenos 1 pimentão vermelho em cubos pequenos 1 xícara (chá) de …
Read More Arroz Integral de Festa
Ingredientes Peixe 4 filés de merluza suco de 1 limão sal e pimenta-do-reino a gosto farinha de trigo para empanar óleo para fritar Molho 1 maço de espinafre lavado e picado 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de azeite leite sal e pimenta-do-reino …
Read More Filé de Peixe ao Molho de Espinafre
Ingredientes 1 kg de sobrecoxas sem pele suco de meio limão sal e pimenta a gosto 2 cubos de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 1/2 xícara (chá) queijo ralado Modo de Preparar Tempere o frango com sal, pimenta, o suco de limão e reserve. A …
Read More Sobrecoxas Crocantes