A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 2 peitos de frango cozidos 4 folhas de alface 1 cenoura 4 fatias de abacaxi em calda 2 metades de pêssego em calda 4 fatias de presunto 4 fatias de salame 4 azeitonas maionese a gosto Modo de Preparar Desfie os peitos de frango e misture com a maionese. Lave bem e cuidadosamente as …
Read More Salada de OutonoIngredientes 1 peito de frango cozido e desfiado 2 cenouras médias raladas no ralo grosso 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 caixa de creme de leite (250g) 1 colher (sopa) de mostarda Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pé de alface Modo de Preparar Misture o frango com a cenoura e a cebola. Reserve.Prepare …
Read More Salada de FrangoIngredientes 1 kg de frango em pedaços 3 batatas grandes em cubos 3 cenouras grandes fatiadas 500g de abóbora em cubos grandes 1/2 xícara de salsa picada 4 talos de aipo fatiados 1 cebola grande picada 3 dente de alho amassados 1 xícara de arroz 1 limão 1 folha de louro 1/2 colher (sopa) de …
Read More Sopão de Frango com LegumesIngredientes 1 kg de aipim 500g de peito de frango molho de tomate 1 cebola média 1 litro de caldo de frango 4 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho sal e pimenta-do-reino cebolinha verde fina Modo de Preparar Cozinhe o aipim até que fique macio. Bata no liquidificador com a própria água do …
Read More Creme de Aipim com Frango Desfiadocolaboração: Manoel Alves de Souza Filho Ingredientes 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas, etc) 2 cubos de caldo de galinha 2 dentes de alho 1 colher (chá) colorífico ou massa de tomate 1 batata picada picada em cubos 1 cenoura picada em cubos 1 cenoura picada em cubos 1 colher (sopa) de azeite 1 xícara …
Read More Canja de Galinha do MASFIngredientes 1 kg de peito de peru ou de frango 2 cebolas 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras de vinho branco seco 4 xícaras de caldo de galinha concentrado arroz aspargos fervidos e temperados vinho tinto Modo de Preparar Retire as fibras e a pele da carne e desosse, corte …
Read More Fondue ModernaIngredientes 1 cebola 2 colher (sopa) óleo 500 g de miúdos de frango cozidos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 250 ml do caldo produzido pelo cozimento dos miúdos de frango 130 g de cogumelos 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de mostarda 125 g de nata sal, pimenta suco de limão …
Read More Manjar de FrangoIngredientes 8 coxas de frango 5 colheres (sopa) de mel 3 colheres (sopa) de molho de soja 5 colheres (sopa) de mostarda ramos de alecrim para enfeitar Modo de Preparar Misture o mel, a mostarda e o molho de soja. Coloque o frango em uma travessa refratária e regue com a mistura. Deixe descansar por …
Read More Coxas de Frango ao MelIngredientes 2 xícaras (chá) biscoito água e sal 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado 1 pacote de sopa de cebola 1 lata de creme de leite 500 g de filé de frango picado em cubos Modo de Preparar Aqueça o forno, forre uma assadeira com papel alumínio. Bata os biscoitos no liquidificador até que se …
Read More Petiscos de FrangoIngredientes 3 colheres (sopa) óleo 1 cebola picada 2 dentes alho amassados 2 peitos de frango 1 lata molho de tomate 1 lata milho verde 8 azeitonas picadas 3 colheres (sopa) salsa picada 1/2 xícara requeijão 3 colheres (sopa) queijo ralado 2 colheres (sopa) farinha de trigo Modo de Preparar Cozinhe e desfie os peitos …
Read More Peito de Frango com Requeijão